この求人はコンパスグループ・ジャパン（株） センタラグランドホテル大阪 従業員食堂が直接掲載をしている公式求人です。応募後は採用担当者と直接やり取りが可能で、採用担当者に直接届く「メッセージ機能」や、書類選考のための「キャリアシート機能」によりスムーズに選考を進めることができます。
掲載期限は2025年01月17日になりますので、残りの募集枠の確認、事業所の雰囲気、仕事内容などご興味がある場合はフォームよりお早めにご応募ください。
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大阪府大阪市浪速区
更新日：2024年11月18日
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求人職種 | 調理師/調理員常勤 |
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募集雇用形態 |
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仕事内容 | 調理師としてご活躍いただきます。 【業務内容例】 野菜のカットなどの下ごしらえ 調理業務 食材の仕入れ・管理 厨房の清掃と衛生管理 【一日の流れ】 １、開店に必要な清掃作業や当日の手順を確認します。 ２、食材の検品や当日の献立の下準備を行います。 ３、レシピに沿って調理をしていきます。 ４、自分の役割が終わっても各担当と協力をしながら業務をサポートします。 【入社後の主な流れ】 ・入社後はまず店長と一緒に店舗全体の把握をしながら業務を覚えて頂きます。 ↓ ・お仕事が慣れてきたら、調理業務全般から厨房管理までをお任せいたします。 ステップを踏んで進めて行きますので、ブランクがある方もご安心ください。 ※上記内容は事業所ごとに詳細が異なる場合がございます。 【応募要件】 調理師資格をお持ちの方 調理の実務経験をお持ちの方 |
シフト | 1）06：00～15：00 2）11：00～20：00 ※実働8時間勤務（週5日／40時間勤務） ※事業所によって時間が前後する場合あり |
休憩時間 | 休憩60分 |
給料例 (常勤) |
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待遇・福利厚生 | 昇給：年1回（正社員のみ） 賞与：年2回（7月・12月支給） ※支給額：1.8～2ヵ月分固定支給 ※社業績および個人評価によって変動します。（月給＋社業績・個人評価×1.8～2ヵ月分） 各種社会保険完備 通勤手当 制服貸与 寮・社宅制度（規定あり/一部店舗のみ） 労働組合加入（正社員のみ） まかないあり（270円/食 ※一部、除外店舗あり） インフルエンザ予防接種補助金制度 パレット共済（全国レジャー施設、グルメなどの割引制度） 確定拠出型年金制度（勤続3年以上対象/正社員のみ） 管理栄養士国家試験対策講座 e-ラーニング講座 定年制あり（65歳まで） 従業員紹介制度あり（紹介者3万円、入社者5,000円支給。）※条件あり |
休日・休暇 | 【年間休日120日】（シフト休み108日＋年間特別休暇12日） シフト制 月9日休み 年間特別休暇12日 ※入社月により異なる（正社員のみ） 年次有給休暇 半日有給制度（正社員のみ） 産前産後休暇 育児休暇 慶弔休暇 傷病休暇 |
教育制度 | 管理栄養士国家試験対策講座 コンパスジャパン・アカデミー（研修制度） e-ラーニング講座 OJT |
雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
試用期間 | 3ヶ月（条件変更なし） |
就業場所変更の範囲 | 法人の定める就業場所 |
業務変更の範囲 | 法人の定める業務 |
備考 | ※本求人は契約施設から業務委託を受けたコンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となります。 ※正社員または年間制社員（有期雇用）にて雇用となります。 【勤務場所に関して】 募集状況に応じて近隣の事業所をご案内する可能性がございます。 |
コンパスグループは、イギリスに本拠を置く、コントラクトフードサービス業界で世界最大手の企業グループです。
世界の約35の国と地域において食事やサービスを提供し、年間売上高は約5兆3,050億円にも上ります。
業界内でのリーディングカンパニーとして、高い品質の実現やより良いサービスの提供のために、失敗を恐れず、チーム一眼となってお客様の健康と福祉に貢献できるよう全力で取り組んでいます。
コンパスグループ・ジャパンでは、多様な従業員が活躍するために、互いに尊重し、成長・活躍できる組織づくりに取り組んでいます。
例えば、スタッフの健康管理の徹底に努め、定期健康診断による疾病の早期発見はもちろんのこと、全てのスタッフが利用可能なメンタルサポートを活用し、働く仲間の健康推進に力を入れています。
また、産休・育休取得後にスムーズな職場復帰をサポートしています。男女を問わず、それぞれのライフステージに合わせて、仕事とプライベートを両立できる環境を整えています。
私はもともと、「食」とは関係のない一般職で働いていました。しかし、子どもが産まれたことをきっかけに、学生時代に取得した栄養士の資格を活かして長く働くことのできる会社に働きたいと考え、コンパスグループに転職を決めました。
この会社を選んだ理由は、栄養士としての資格を活かせると思ったからです。当時は何もわからずに不安はありましたが、店長や調理師が一から作業を教えてくださったので、ステップアップすることができました。
入社当時は老人ホームに配属となり勤務していましたが、「保育士になりたいという夢も持っていたので、いつか保育園で働きたい」という私の願いが叶い、現在は保育園の栄養士兼店長として調理やイベント食の献立作成、子どもたちへの食育指導などを担当しています。
現在の配属先である保育園では、調理師、パートタイム従業員らを含むチームで働いています。少人数だからこそ、家庭状況や希望する勤務時間など仕事に必要な情報を共有して、周りのみんながカバーしあえるような体制を整えています。
チームのメンバーは、仕事上の悩みや「もっとこうしてほしい」といった要望などもオープンに話してくれるので、そうした声も積極的に取り入れて、現場の責任者としてみんなが気持ちよく仕事ができる環境づくりを意識しています。普段からコミュニケーションがとれて、みんなからの声を聞けるのはとてもありがたいです。また、忙しかった日は、持ち寄ったお菓子を食べながら、ざっくばらんに話すこともあり、息抜きの時間にもなっています。
様々な年齢の子どもたちと向き合っているため、例えば、消化吸収の面においても対応に気を付けなければならなかったり、個人の食物アレルギーの対応をしたりと、安全面には特に注意しています。しっかりとチーム全員で情報を共有し、徹底した管理を行っています。
また、季節のメニューやご当地メニューも定期的に作成しています。例えば、たこ焼きを作るときは、アレルギーなどに配慮し、市販のたこ焼き粉は使用しません。規定食材のなかで、いかにおいしく、子どもたちに喜んでもらえる食事を提供できるかがポイント。できない理由を並べるのではなく、できる方法をみんなで模索しながら上手くできたときの達成感は仕事のやりがいにもつながっています。
新入社員の指導も毎年担当していますが、「現場での経験を大切に」と必ず伝えています。周囲のアドバイスを素直に取り入れて、チャレンジできる方は、必ず活躍できると思います。後輩がどんどん成長していく姿は、私の誇りでもあり、やりがいにもつながっています。
また、老人ホームでご入居者様の誕生日ケーキやクリスマスケーキを作ることがあるのですが、大きなケーキを見てみなさんが「わ〜！」と歓声をあげてくれる瞬間はとてもうれしいです。そんな日々の喜びが、仕事のモチベーションにもつながっているなと感じています。
選考の流れ | 【問合せについて】 下記フォームから24時間受け付けております。 【選考の流れ】 1．下記の応募フォームから必要事項をご入力ください。 ↓ 2．書類選考 ※詳細については担当者よりご連絡いたします。 ↓ 3．面接（1～2回） 面接はWEB面接に実施いたします。 ↓ 4．採用決定 面接結果は1週間以内に通知いたします。 入職手続きについて別途ご連絡いたします。 ※選考の状況により結果のご連絡にお時間をいただく場合がございます。 |
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担当者 | 採用担当 |
備考 | 下記の「応募画面に進む」ボタンのページよりお問い合わせいただくと、 応募内容が採用担当に届きます。 |
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